随着冬天的脚步越来越近，陕北老家老乡们的收秋工作已经全部结束。洋芋入窖，糜谷入仓，所有的农作物已经全部规整到位。

晚上在抖音上刷到有直播带货卖陕北米脂小米的，而且卖的是今年新小米，从来不在线上购物的我也下单买了5斤。告诉母亲后，母亲担心买回来的不一定是米脂县产的小米，也担心不是今年新产的小米，她的担心不无道理，因为视频里看到的产品与实物不一样也很正常。我告诉母亲说没关系，就像我们买的东北五常大米不一定全部是产自五常，也不一定全部是当年最新的稻子，但也可以将就着吃。几十块钱买不了吃亏，也买不了上当。

陕北小米是很特殊的。虽然我国还有许多地区种植小米，但颗粒不及陕北的小米小，颜色没有陕北的小米黄，营养也不及陕北的小米丰富。我曾查阅过陕北小米的营养价值是“含蛋白质10%到14%，高于大米、玉米和高粱；含脂肪2%左右，高出大米三倍多；小米还富含维生素B1和维生素B2，以及许多人体中不可缺少的矿物质，是产妇和老幼病弱者的极好佳肴。”可能正因为它的营养价值高，所以它就成了陕北老百姓餐桌不可缺少的食物，尤其早些年陕北农村贫穷落后，常年干旱少雨，许多“娇气”的农作物在陕北不适合种植生长，只有坚强的谷子年年丰收，所以谷子就成了陕北黄土高原种植最多的农作物之一，小米也就成为陕北老乡们的主要口粮。当然，谷子对于百姓来说也有它的弊端。过去由于农业技术落后等原因，谷子与其他农作物相比，产量相对较低，经济效益也不高。导致曾有一段时间乡下种植谷子的人愈来愈少，小米面积锐减。甚至在有段时间好像一提小米，一些人倒显得不屑一顾；一讲到谷子就认为对方生活落后，似乎只有白面、大米、肉类、蛋奶才是正宗食物，反倒觉得小米难登大雅之堂，有没有小米，吃到吃不到小米无关至要。但近些年，随着国家农业技术的日益更新和乡村振兴战略的实施。米脂小米在产量和质量上坚信科技是第一生产力。据了解，近年来米脂县联合西北农林科技大学及省内行业专家，打造了米脂小米试验示范站、陕西米脂小米研发中心和工程技术中心等，为小米产业从种子、生长、加工等全产业链发展提供科技支撑。特别是与陕西省航天育种工程技术研究中心合作，先挑选出优种，搭乘航天火箭太空遨游，回来之后从中筛选出能够对谷子产量和品质产生影响的优良基因突变系，然后不断择优培育这一新举措，目前通过采取各种措施已经破解了“陕北干旱缺水气候限制小米产量”的难题，研发了旱作节水农业项目等，为陕北小米的高产优产提供了科技保障。

近几年随着乡村振兴的实施和电子商务的兴起，米脂小米也由原来的传统种植改进为产业化，规模化，大面积进行种植，并对小米种植品种制定了统一标准，对产品销售质量有了统一要求，在产量、质量提高的同时，也能让米脂小米在市场上更有话语权。销售渠道也由原来传统的线下门店销售发展成为现在线下+线上的销售方式，并且对小米进行品牌注册，经过系列的“豪华包装”，让米脂小米从简单的产品变为一种品牌，不仅提高了米脂小米在市场的知名度和认可度，更是让种植小米的老乡们的经济收入有了更大的保障。

著名诗人贺敬之在《回延安》中写到，“羊羔羔吃奶眼望着妈，小米饭养活我长大。”这说明小米对陕北人民的贡献之大。其实陕北小米不仅哺育了世世代代陕北人及华夏儿女，而且极具革命性。当年，党中央、毛主席在延安，在转战陕北期间，就是依靠“小米加步枪”战胜了日本帝国主义，击溃了国民党反动派，迎来了新中国的解放。革命战争年代，陕北人民支援前线，曾将最好的小米送上去，慰劳人民子弟兵。毛主席曾深情地说：“长征后，我党像小孩子生了一场大病一样，是陕北的小米，延河的水滋养我们恢复了元气……”1973年6月9日，周恩来总理陪同越南党政代表团参观访问回到延安，这是新中国成立后周总理唯一一次回延安。午餐时他满怀深情地说：“陕北的小米好啊，是陕北的小米哺育了我们，哺育了革命”。充分说明中国革命的胜利陕北小米也是功不可没的，我们能有今天的幸福生活也是要感恩陕北小米的。

陕北的小米也是谦逊的。每到秋收时节，黄土地上的沟沟峁峁、山山梁梁，沉甸甸的谷穗无论长得多么饱满骄人，却一律低下了头，仿佛深深地向人们鞠躬施礼。谷子喂养了人们，却在成熟时弯下了腰，这种谦逊的品格这不正如默默无闻的陕北人民一样吗？低调成稳，勤劳朴实。（作者单位：陕焦公司）